アイシングクッキー情報室– category –

最近、生徒様から「乾燥卵白って水に溶けにくくて困る…」という声をよくいただくので、 今回は私が普段行っているちょっとしたコツをご紹介します✨ 乾燥卵白ってどんなもの？ 乾燥卵白とは、卵白を乾燥させて粉末にしたもので、 アイシングクッキー...

「アイシングクッキーのデザインってどう考えてますか？」 レッスンやSNSでよくいただくこの質問。今回はその考え方と、避けて通れない著作権のお話をまとめます。 デザインの始め方：まずは"季節感"から考えよう 月ごとの行事・お花・イベントをヒントに ...

アイシングクッキーを作るとき、クリームの着色や調整に欠かせないのが「容器選び」。私が教室でいつも使っているお気に入りの容器があるので、今回はそのご紹介です♪ ソライロシュガーで使っているのはこの器！ Arcoroc（アルコロック） アンピラブルサラ...